Sebentar lagi lebaran gaes, kira-kira menu hidangan apa ya untuk lebaran nanti? Hidangan dan kue lebaran pasti harus special dari biasanya, karena pada moment tersebut umumnya akan menjadi ajang silaturrahmi antar tetangga, teman dan keluarga besar. Selain ketupat ada banyak pilihan masakan yang bisa dihidangkan saat lebaran. Ada yang berkuah santan, kuah bening, lauk kering, bakaran, hingga yang kaya bumbu. Untuk kue nya, ada kue kering, coklat dll. Sebenarnya hampir setiap daerah memiliki ciri khas sendiri dalam pemilihan hidangan lebaran, lalu apa saja sich makanan khas lebaran yang pas dan banyak disukai.
Menurut pengalaman saya yang tinggal di pinggiran jakarta, beberapa menu lebaran yang wajib ada adalah sebagai berikut.. cekidot.
1. Ketupat
Ini adalah makanan Wajib pada saat lebaran, ngga lengkap rasanya lebaran jika tanpa ada ketupat untuk hidangannya dirumah.
2. Opor Ayam
Ini juga spesialis menu di hari lebaran, jika ada ketupat, maka opor ayam adalah pasangan setianya.
3. Daging Rendang
Sama seperti opor ayam, daging rendang pun menjadi pendamping setia ketupat lebaran. Tapi tidak semua orang memasak keduanya antara opor ayam dan daging, hanya salah satunya saja.
4. Sambal Ati Goreng
Mungkin menu ini tidak banyak yang menyediakannya pada saat lebaran. Tapi bagi saya dengan adanya sambel ati goreng ini, makan ketupat lebih variatif rasanya..
5. Daging Bebek
Mungkin tidak semua orang yang memasak daging bebek untuk hidangan lebaran nanti, karena harga daging bebek yang relatif lebih mahal dibanding ayam maupun sapi. Dan juga karena susahnya mencari daging bebek saat menjelang lebaran. Tapi bagi saya hidangan ini sangat wah jika ada di menu lebaran.
Lanjut ke Kue lebaran yang pasti ada di setiap rumah.
1 . Ketapang
Kue kering ini hanya kita jumpai saat lebaran aja gaes, dan sangat populer. bener ngga? Tapi belakangan ini untuk beberapa kali lebaran, ngga tiap rumah menyediakan kue ini. mungkin udah sedikit bosen kali ya.
2 . Nastar
Kue kering ini yang paling populer menurut saya untuk tahun belakangan ini, menggantikan dominasi kue ketapang. dhehehe.. Selain karena rasanya enak, bentuk dan rasanya pun bisa bervariasi, dan juga harganya pun murah kalau kita beli jadi dipasaran.
3. Kacang Goreng
Ini yang paling banyak di konsumsi saat bersantai dengan keluarga ataupun teman-teman di hari Lebaran. Dan hampir setiap saya bertamu pasti yang dimakan kacang goreng.
4. Astor
Jajanan ini juga ada menghiasi meja tamu pada saat hari raya lebaran. Karena menggunakan sedikit coklat di dalamnya, membuat kue ini menjadi favorit anak-anak.
5. Kue Rengginang
Di masyarakat betawi pasti kue rengginang ini selalu ada di meja pada hari lebaran, kalau saya boleh bilang, kue ini adalah cemilan favorit tempo dulu, yang bahkan sampai sekarang masih banyak yang menyukainya.
Itulah Hidangan dan Kue lebaran yang populer sepanjang Masa menurut saya. Mungkin berbeda di tempat-tempat lain. dan bagi sobat yang ingin membahkan menu lainnya silahkan saja..
Namun apapun makanannya di lebaran nanti, yang penting moment kebersaman bersama keluarga, sahabat dan lainnya adalah hal yang paling penting. Saling bersilatuhrahmi dan bermaaf maafan adalah yang paling utama.
Happy Mubarak..
Hidangan dan Kue lebaran yang populer sepanjang Masa
4/
5
Oleh
rans bastian
